Optimización integral para el horneado a gran escala
Si buscas mejorar el rendimiento de tus flujos de trabajo en la cocina, la bandeja de horno de aluminio de 60 x 40 cm ofrece las características clave para el éxito. Su tamaño rectangular comercial se adapta a los estándares de la industria, facilitando la integración en hornos convencionales e industriales para la producción de pan.
Reducción de mermas gracias al antiadherente
El desperdicio de producto debido a masas pegadas es un problema del pasado. La tecnología antiadherente de esta bandeja gris plateada actúa como una barrera protectora, asegurando que cada pieza de pan o pastel de luna mantenga su volumen y forma óptimos, incrementando el beneficio neto de tu producción.
Control térmico absoluto contra zonas frías
La distribución uniforme del calor que proporciona el aluminio garantiza que no haya diferencias de cocción entre el centro y las esquinas de la bandeja rectangular. Esto da como resultado lotes homogéneos, donde cada unidad cuenta con la misma textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro.
| Ancho | 60 cm |
| Largo | 40 cm |
| Compatibilidad | Hornos comerciales y obradores |
| Antiadherencia | Alta eficiencia de desprendimiento |
